Fazenda Sertão, Brasil

Amèrica del Sud
Quick View

tipoEn gra / 250 g

Zona de produccionMinas Gerais

LocalidadCarmo de Minas

fincaFazenda Sertão

altitud1100–1450 MSNM

especie botanica

Coffea arabica 100%
Yellow Bourbon

post cosechaNatural

8,00€

Fruita, xocolata, acidesa moderada. Torrat espresso o filtre.

EspressoFilter
Neteja
SKU: 01144003 Categories: , ,

Notes de tast

Cafè equilibrat i dolç. Cos lleuger amb agradable acidesa moderada, on destaquen notes de fruita i xocolata. Puntuació sensorial mitja de 82/100.

José Isidro Pereira

La història d’aquesta finca es barreja amb els primers passos del cultiu de cafè a Carmo de Minas. José Isidro Pereira va néixer en una família de primera generació de productors de cafè de la regió. Va créixer i estudiar odontologia, però va tornar quan la seva mare va morir. Avui en dia, cuida de la finca amb la seva dona Nazareth, els seus fills i nets. A Fazenda Sertão el cafè es cultiva en pendents de més del 50%.

Informació addicional

Torrat

Espresso, Filter

Productes relacionats