Café persistente en boca con una acidez equilibrada. Cuerpo dulce en el que destacan frutas maduras y chocolate con leche. Puntuación sensorial media de 86/100.
Cooperativa de Mujeres Kolnáal
En Marcala, en la región de La Paz en el suroeste de Honduras, la cooperativatiene como principal objetivo crear igualdad de oportunidades para el desarrollo socioeconómico, ambiental y cultural de las mujeres. La agricultura es una de las principales fuentes de ingresos de la región. Sin embargo, las mujeres tienen mínimo acceso a estos trabajos y sufren de brecha salarial.
Además de permitir que participen activamente en la producción de café, es a través del trabajo de Kolnáal que pueden tener acceso al mercado internacional, lo que les permite vender sus productos a precios justos. Gracias a la cooperativa, muchas mujeres, a menudo madres solteras, pueden mantener a sus familias.
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En grano / 250 g
La Paz
Marcala
Cooperativa de Mujeres Kolnáal
1.500 – 1.800 MSNM
Diciembre – Marzo
Lavado
África
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Mundo