No cal ser barista per apreciar les enormes qualitats d’una de les begudes més populars arreu del món: el cafè. Així i tot, sembla que les seves meravelloses propietats no són tan conegudes i celebrades com ho és, per exemple, el seu exquisit gust o l’aroma que desprèn. Segueix llegint i descobreix perquè el cafè també pot ser un gran aliat per la teva salut.
Quins són els beneficis del cafè de barista per la salut?
Estudis recents han demostrat que el cafè pot ser un component clau per portar un estil de vida saludable. I és que, un consum moderat pot aportar-nos la quantitat de cafeïna que necessitem per rendir durant el dia, així com ho fan altres compostos igual de beneficiosos, com els polifenols. Aquests són alguns dels aspectes més positius d’aquesta beguda.
Afavoreix la salut cardiovascular
Si ets dels que pensa que el cafè és un agreujant de les malalties cardiovasculars, oblida-te’n. Prendre cafeïna no només no és perjudicial, sinó que contribueix a minimitzar el risc a patir un infart de miocardi o una angina de pit.
Així mateix, també té un gran poder crema grasses i accelera el metabolisme, la qual cosa és perfecte per a perdre pes. Un estudi realitzat per la Universitat Anglia Ruskin el 2020 va demostrar que beure dues o tres tasses de cafè al dia està relacionat amb una menor presència de grassa corporal i abdominal.
Un aliat pel nostre cervell
Molts dels beneficis del cafè per la salut estan relacionats amb aquest òrgan tan important. De fet, millora certes funcions cognitives com la memòria, la concentració, l’atenció o la capacitat d’aprenentatge. També té efectes positius sobre el nostre estat d’ànim, ja que és capaç de bloquejar les molècules que generen l’estrès.
De la mateixa manera, és útil per combatre el deteriorament cognitiu, com és el cas de les malalties neurodegeneratives. Alguns estudis afirmen que consumir cafè pot reduir les possibilitats de patir Alzheimer o Parkinson en un 60%.
Una pell més radiant
La pell és un altre dels òrgans que es beneficia de les propietats del cafè. Ja hem vist tot un boom de cosmètics com mascaretes, cremes o contorns d’ulls que porten aquest ingredient a la seva composició. No obstant això, a més a més del seu ús cutani, beure’l també repercuteix a la salut de l’epidermis. Aquests són els beneficis del cafè per a la pell:
• Protegeix de la radiació solar. S’ha demostrat que la cafeïna és capaç d’evitar la proliferació dels queratinòcits perjudicats per la radiació ultraviolada.
• Millora la hidratació. El cafè disminueix la pèrdua d’aigua i augmenta la vascularització, per la qual cosa, en pocs mesos la pell llueix més llisa.
• Combat la dermatitis, ja que posseeix efectes antiinflamatoris. I gràcies al que et comentàvem en el punt anterior, també redueix la descamació pròpia d’aquesta malaltia.
Control de malalties
El cafè és una beguda molt rica també en antioxidants, la qual cosa resulta beneficiosa pel nostre organisme i ens ajuda a prevenir i controlar l’aparició de certes malalties.
Un exemple d’això és la diabetis tipus 2. Sabies que amb el consum de cafè pots reduir les possibilitats de patir-la en un 50%? També evita l’aparició de càncer de mama i de còlon. En aquest últim cas, fins i tot aconsegueix disminuir la probabilitat d’una recaiguda en pacients amb aquesta malaltia, com així testifica l’Institut del Càncer Dana-Farber dels Estats Units.
Cafè de barista vs. refresc: serveix la cafeïna en qualsevol de les seves formes?
Un dels components més coneguts del cafè és la cafeïna, la qual podem trobar també en altres begudes, tals com el te o els refrescos, per exemple. Essent així, és el mateix consumir qualsevol d’ells per obtenir els seus beneficis? La resposta és no.
El te és una beguda que posseeix certs beneficis (diürètic, baix en calories, etc.), però el seu efecte de protector cardiovascular és més dèbil respecte el cafè. Així mateix, tampoc es troben evidències del fet que el seu consum pugui repercutir positivament quan ens referim a malalties com la diabetis, les coronaries o l’infart cerebral.
En el cas dels refrescos, aquests no tenen els mateixos antioxidants que el cafè. A més a més, solen contenir grans quantitats de sucre, la qual cosa és un factor de risc per desenvolupar obesitat i malalties com la diabetis. Les begudes energètiques, per la seva banda, poden resultar perjudicials per a persones susceptibles a la cafeïna, sobretot si es combinen amb l’alcohol.
No ens estranya que, després de conèixer tot el que el cafè pot fer per tu, vulguis no només prendre’t una tassa d’espresso ara mateix, sinó convertir-te en tot un barista. Això sí, recorda sempre consumir-lo de manera responsable i integrar-lo en una dieta variada i equilibrada perquè la teva salut pugui beneficiar-se de tot el seu poder. A la nostra botiga online disposes d’una gran varietat que no et deixarà indiferent, prova’ls!