La cafeïna és un alcaloide natural que actua estimulant el sistema nerviós central. Es tracta de la substància psicoactiva més àmpliament consumida al món. Recentment, s’han realitzat estudis per determinar el seu possible benefici en activitats esportives que requereixen capacitat de resistència. Des del 2004, després dels resultats evidents, la cafeïna ja no surt a la llista de substàncies prohibides de l’Agència Mundial Antidopatge.
El Departament de Fisiologia de la Universitat de Granada ha dut a terme un estudi que revela noves propietats positives del cafè en la nostra salut. La recerca s’ha fet amb 15 homes de 32 anys d’edat mitjana. Els participants van completar una prova d’exercici físic quatre vegades, ingerint 3 mg/kg de cafeïna mitja hora abans, a les 8 del matí i a les 5 de la tarda. El resultat demostra que el consum d’una quantitat establerta de cafeïna mitja hora abans de realitzar exercici físic, augmenta l’oxidació de greixos de forma significativa, independentment de l’hora del dia.
La cafeïna optimitza el metabolisme dels greixos
L’estudi afirma que als 30 minuts de la ingesta de cafeïna, l’efecte és present en la major part de les persones i es perllonga unes 3 hores. Depenent de les característiques biològiques, pot arribar a les 4-5 hores. La cafeïna facilita la ruptura dels triglicèrids en el teixit adipós i, per tant, incrementa la quantitat d’àcids grassos lliures en sang, i això cosa facilita la seva oxidació a fi d’obtenir energia.
L’escenari idoni per treure partit als resultats de l’estudi de la Universitat de Granada és l’exercici aeròbic d’intensitat moderada a la tarda, combinat amb una ingesta de cafeïna mitja hora abans. Les activitats que compleixen aquests requisits són: anar en bicicleta, caminar ràpid, ballar, jugar a tennis dobles, fer excursionisme, senderisme i patinar.