Segons els psicòlegs, quines emocions envolten una bona tassa de cafè?

Sol o acompanyat, espresso o latte, després de menjar, abans de treballar? Què té el cafè que en qualsevol moment del dia ens fa sentir bé? No és una droga, ni tan sols és tan contundent com la xocolata, però està científicament comprovat que el cafè ens fa més feliços i augmenta la nostra intel·ligència emocional i benestar. I si a més a més ens fa més productius, i fins i tot és l’excusa perfecta per trobar-te amb algú… Ha arribat el moment de donar les gràcies al teu barista.

Quina emoció transmet el cafè? Les bases científiques

Per alguna cosa és la segona beguda més consumida del món (després de l’aigua). Cultures senceres giren al seu voltant i per molts és tota una cerimònia beure’l, independentment de la nostra tradició familiar, costums o hàbits. Contínuament apareixen articles sobre els efectes del cafè sobre la nostra salut, però el que els científics i psicòlegs volien respondre era la pregunta per què sembla que el cafè aconsegueix la felicitat?

La resposta està en la química del nostre sistema nerviós, com totes les emocions. El cafè simula la producció de serotonina, noradrenalina i dopamina, considerats neurotransmissors de la felicitat. Així ho demostra un estudi de l’Escola de Salut Públia de Harvard, publicat per la revista científica World Journal of Biological Psychiatry, que conclou que les persones que beuen de dos a quatres tasses de cafè al dia són més positives. I també que la tassa de suïcides és menor entre els consumidors de cafè. L’estudi es va portar a terme amb un total de 40.000 homes i 150.000 dones. Una quantitat que permet extreure conclusions bastant clares.

Què succeeix al nostre cervell quan bevem una tassa de cafè?

La cafeïna que conté (que no és la mateixa substància estimulant del te o la xocolata) sembla que no solament és estimulant, sinó que té un efecte antidepressiu. I és que s’ha observat que porta al nostre organisme a produir aquests neurotransmissors:

Noradrenalina

Té efectes al sistema nerviós central i també a l’endocrí. Estimula el manteniment de l’atenció, i permet al nostre cervell seleccionar la informació rellevant i separar-la de la que no ho és. Així, ajuda a millorar el teu rendiment. També afavoreix a mantenir l’estat de consciència i eleva lleugerament la freqüència cardíaca i pressió sanguínia. S’encarrega de portar la sang als músculs, cosa que permet que actuïn més ràpidament en situacions de perill.

Però el més important: augmenta la nostra motivació i, combinada amb la dopamina, millora al mateix temps l’aprenentatge i provoca sensació de felicitat. Un altre al·licient: està implicada en la sensació de plaer durant les relacions sexuals, el que podria explicar la hipòtesi que el cafè actua com un estimulant sexual.

Serotonina

La serotonina també es comporta com un neurotransmissor al cervell, i com una hormona a la resta d’organismes. I és que el nostre cos millora la digestió. Ajuda això a explicar l’agradable sensació que ens provoca el cafè després de menjar?

A més a més, participa en la regulació tèrmica de l’organisme, tant pel fred com la calor; redueix l’agressivitat; es relaciona amb la sensació d’enamorament i regula el cicle del son, fent-nos sentir relaxats a la nit i més desperts durant el dia.

Dopamina

La dopamina és el principal neurotransmissor causant de la sensació de plaer, per això es produeix en diverses circumstàncies, algunes diferents segons la persona. Per exemple, uns alliberen més dopamina fent esport, prenent el sol, durant el sexe, menjant… Això té un paper vital també en les addiccions, ja que moltes drogues es basen en un augment de producció de dopamina.

Per altra banda, la dopamina serveix per gestionar la memòria: decideix si conservarem un record durant més de 12 hores o el descartarem. I el més important: té un efecte motivador al Còrtex cerebral, igual que la noradrenalina.

Com et pots imaginar, aquests neurotransmissors actuen de forma sinèrgica, és a dir, es potencien els uns als altres, per aconseguir un efecte positiu entre tots tres. I no només és la cafeïna la que provoca que els seus nivells augmentin, també la percepció de l’aroma del cafè, la temperatura, el sabor. Un bon cafè d’especialitat ens fa vibrar des de la seva preparació.

Així i tot, l’excés d’alguns d’aquests neurotransmissors pot tenir efectes secundaris. Per exemple, la noradrenalina pot estimular en excés el sistema nerviós central i provocar nerviosisme i insomni. I l’excés de serotonina té fins i tot nom: xoc serotoninèrgic.

A més a més: no podem dir que el cafè té efectes idèntics arreu del món. En aquest sentit, l’autogestió de les emocions té efectes determinants per evitar la depressió i fer-nos sentir feliços i motivats dia a dia.

Així que, per què no fer els teus dies més feliços? És molt senzill: envolta’t de les persones que realment estimis, motiva’t amb els desafiaments diaris i demana el teu cafè preferit al teu barista. A Mahogany Specialty Coffee hem seleccionat els millors cafès per a tu, vols que t’ajudem a escollir?

Newsletter

Subscriu-te i rep un 10% de descompte en la teva pròxima comanda!