Un barista sabe que el café en grano es mucho mejor que el que ya viene molido. Pero ¿cuáles son sus ventajas?
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Un barista sabe que el café en grano es mucho mejor que el que ya viene molido. Pero ¿cuáles son sus ventajas?
Aunque no seas barista, seguro que has escuchado alguna vez eso de «cuerpo» para referirse a las características de un café.
El café de Colombia tiene fama de ser el mejor del mundo barista. En este artículo analizamos si esta afirmación es correcta.
Los certificados Q Grader son reconocidos en todo el mundo y son esenciales en el mundo del café de especialidad.
Te contamos qué define un café de especialidad y por qué es más responsable a nivel social y medioambiental.