Amalie Liebscher va patentar el paper de filtre el 1908. Erna Knutsen va inventar el concepte de Cafè d’Especialitat el 1974.
Newsletter
Subscriu-te i rep un 10% de descompte en la teva pròxima comanda!
Cafè d’Àfrica: les principals característiques
Què és el cafè africà? Un dels millors cafès del món, tot i la seva escassa exportació internacional.
Coneixes què és la Gelenca?
La Gelenca es un utensili que serveix per preparar el cafè per degoteig i s’inspira en el poble hondureny de Lenca i combina a la perfecció el culte a la terra i la tradició del fang.
Quin paper tenen les dones a les produccions de cafè?
Cada vegada més dones estan interessades a formar-se i especialitzar-se en aquesta matèria.
Descobreix les característiques i la manera de cultivar cafè a Hondures
Honduras es uno de los mayores productores de café en el mundo. Las cualidades de esta bebida son únicas.
Quines són les característiques principals del cafè guatemalenc?
El barista sap distingir bé qualsevol tipus de cafè com el de Guatemala i les característiques que té vinculades a la regió.
Quantes varietats de cafè es poden trobar a Guatemala?
El barista sap diferenciar bé les diferents varietats que es produeixen a les regions cafeteres de Guatemala.
Quin és l’origen i història del cafè de Costa Rica?
El cafè de Costa Rica és un dels millors del món. Les seves varietats tenen matisos únics, relacionats amb el seu origen.
Per què el cafè de Costa Rica és un dels més cotitzats del món?
Un barista professional sap que el cafè de Costa Rica és sinònim de qualitat perquè és una de les millors begudes de tot el món.
El viatge que emprèn des de la selecció de la llavors fins a la tassa
El barista professional sap que fer un cafè té a veure amb la llavor, la sembra, el procés de cultiu, la selecció i l’envasat.