¿Qué es el café africano? Uno de los mejores cafés del mundo, a pesar de su escasa exportación internacional.
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¿Cuáles son las características principales del café guatemalteco?
El barista sabe distinguir bien cualquier tipo de café como el de Guatemala y las características que tiene vinculadas a su región.
¿Cuántas variedades de café se pueden encontrar en Guatemala?
El barista sabe diferenciar bien las distintas variedades que se producen en las regiones cafeteras de Guatemala.
¿Cuál es el origen e historia del café de Costa Rica?
El café de Costa Rica es uno de los mejores del mundo. Sus variedades tienen matices únicos, relacionados con su origen.
¿Porqué el café de Costa Rica es uno de los más cotizados del mundo?
Un barista profesional sabe que el café de Costa Rica es sinónimo de calidad porque es una de las mejores bebidas de todo el mundo.
El viaje que emprende desde la selección de la semilla hasta la taza
El barista profesional sabe que un café tiene que ver con la semilla, la siembra, el proceso de cultivo, la selección y el envasado.
¿Por qué el café de Colombia está considerado de los mejores del mundo?
El café de Colombia tiene fama de ser el mejor del mundo barista. En este artículo analizamos si esta afirmación es correcta.
El valor del café de especialidad y su propuesta revolucionaria
Te contamos qué define un café de especialidad y por qué es más responsable a nivel social y medioambiental.